醋溜藕片
买了几节藕 本来想炸藕盒的 想想还是醋溜藕片更健康 不用油炸 简单美味。
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食材
- 藕 一节
- 红尖椒 1个
- 葱 1段
- 白醋 3汤匙
- 白糖 1汤匙
- 鸡汁 半汤匙
- 原味鲜酱油 半汤匙
- 盐 2克
- 食用油 2汤匙
- 花椒 10粒
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好
2. 藕去掉两端 去皮
3. 切片
4. 放入白醋水里 以防氧化变色
5. 烧开水 放入藕片煮至变色捞出备用
7. 起油锅 炸香花椒
8. 放入蒜碎 炒至微微焦黄
9. 放入煮过的藕片
10. 放入白醋
11. 放入白糖
12. 放入盐和鸡汁调味 翻炒均匀
13. 放入葱碎增香
14. 淋半汤匙芝麻油 提香
15. 放入红尖椒翻拌关火
16. 出锅
小贴士
- 藕片切好后放入白醋水里 防止氧化变色
菜谱创建于:2020年03月05日 15:32
