芋头西米露
芋头里加木薯淀粉，和西米露一起煮，就是一道很好吃的甜品了哦。
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食材
- 槟榔芋 一个
- 西米 20克
- 冰糖 少许
- 木薯淀粉 适量
- 纯牛奶 适量
步骤
1. 超市买一个槟榔芋头，我买削皮的芋头，比较方便；
2. 将芋头洗净；
3. 切薄片；
4. 装入碗内；
5. 冷水大火，放锅里蒸；
6. 蒸到用勺子轻轻压就散开，就可以了，大概需要20分钟；
7. 用勺子🥄把蒸好的芋头压成泥；
8. 加适量白糖，喜欢甜就多加点，不喜欢就少加些；
9. 西米露买一包，吃多少放多少；
10. 木薯淀粉备用；
11. 往搅拌均匀白糖的芋泥里加适量木薯淀粉；
12. 太干适量加牛奶稀释；
13. 将芋头和木薯淀粉揉成光滑的团；
14. 分成小块，搓成长条状；
15. 用刀切成小段；
16. 锅里水煮开，放入西米；
17. 西米煮还有点白芯的时候放入芋圆；
18. 芋圆浮起，西米大部分都没白芯时，关火，焖5分钟；
19. 芋头西米露就完成啦！！！
小贴士
- 西米煮的时候要经常搅拌，避免糊底；
菜谱创建于:2020年03月01日 21:04
