自制肠粉
啊，无聊啊(._.)
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食材
- 粘米粉:500g 清水:1000g
- 生粉:20g 油:20g
- 配菜:喜欢放啥你放啥。
步骤
1. 猪肉切碎放适量盐，蚝油腌制，放一边备用。
2. 生菜洗净沥水备用。
3. 配菜和油备好。
4. 锅里倒水煮开，没合适垫架我用筷子搭了一个支撑。
5. 盆子刷油。
6. 生粉，粘米粉，20g油水全部倒入搅拌均匀，然后勺2勺倒入刷油的盆中。
7. 加一勺鸡蛋液，配菜按自己喜好来加。
8. 放入锅中蒸3分钟。起大泡就熟了。
9. 用刮铲铲起来。
10. 做完加入调料就可以吃了。
小贴士
- 1.蒸好后拿出来的盆子很热，一定要拿毛巾包好活着戴隔热手套。
菜谱创建于:2020年02月25日 16:57
