土鸡炖蘑菇
土鸡炖蘑菇是一道营养丰富又健康的家常菜，每个地方的做法都不一样，今天我来给大家做一道土鸡炖蘑菇。
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食材
- 土鸡 1只
- 干蘑菇 10克
- 生姜 1块
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 鸡粉 1勺
- 葱 2根
- 盐 2勺
步骤
1. 提前将干蘑菇用开水发好，洗干净捞出。
3. 水烧开下土鸡肉，煮出血沫捞出。
4. 用清水冲洗干净血沫。
5. 捞出沥干水分。
6. 生姜切成小条。
7. 葱切成段。
8. 起锅烧油7成热。
9. 生姜爆香。
10. 放入土鸡炒干水份。
11. 加入两勺盐，胡椒粉翻炒均匀。
13. 放入泡好的蘑菇，翻炒均匀。
14. 加入适量的水，水刚好快要没过鸡肉的样子。大火煮沸，转中火焖20分钟。
15. 放入鸡粉。
16. 撒上葱花起锅装盘。
17. 美食做好。
菜谱创建于:2020年02月23日 18:32
