笋干老鸭汤
鲜笋是老家带的炖汤特别鲜。
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食材
- 老鸭 半只
- 笋 300克
- 盐 10克
- 料酒 10克
- 葱、姜 10克
步骤
1. 鸭子半只提前泡水半小时。
2. 鲜笋准备300g。
3. 鸭子加生姜、料酒。
4. 开大火焯水5分钟捞出清洗干净。
5. 水开下鲜笋焯水5分钟。
6. 把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开中火炖45分钟。
7. 等炖到30分钟的时候加盐2勺继续炖五分钟，起锅之前加鸡精调味就可以了！
8. 鲜笋是老家带的炖汤特别鲜。
9. 汤汁拌饭是一绝！
10. 都快来试试吧！
菜谱创建于:2020年02月04日 10:13
