红豆汤圆
红豆健脾祛湿，含有丰富B1、铁等元素，能够提高抵抗力，汤圆具有吉祥，团圆美满的意思，在这个特殊的春节假期里，很适合来碗红豆汤圆哦！
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食材
- 红豆 100克
- 汤圆 8个
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备小红豆；
2. 用水冲洗干净；
3. 浸泡4个小时；
4. 将浸泡完的红豆加冰糖倒入电饭煲内；
5. 加入清水；
6. 电饭煲开煮粥模式，煮2小时；
7. 红豆快煮好时，汤锅里加水，煮沸；
8. 冰箱里取出需要的汤圆；
9. 水开时，将汤圆倒入；
10. 煮的过程要稍微搅拌几次，避免粘锅；
11. 汤圆首次浮起来时，加入半碗清水，再煮开；
12. 汤圆再次浮起时，就可以捞起来，盛入碗内；
13. 红豆已煮好；
14. 将红豆连红豆汤装入盛有汤圆的锅内；
15. 热呼呼的红豆汤圆就好啦！
16. 如果觉得汤圆已经够甜，在煮红豆时可以不加冰糖；
17. 热气腾腾的，既可以祛湿又可以提高抵抗力的红豆汤圆！
18. 我用的是黑芝麻汤圆，根据自己口味选择汤圆，也可以自制汤圆来煮红豆汤圆；
19. “吉祥”红豆汤圆吃起来！
小贴士
- 红豆比较难熟，在煮之前可以先浸泡！
菜谱创建于:2020年01月31日 18:48
