芝麻蛋香饼
这一夜又做了不少饼干。当然，这是有人要求的，我自己才不会要一次做那么多品种和数量，把自己搞得那么紧迫。蛋香小饼就是其中之一了。君之的配方，双倍量。其实这饼干就跟小时候吃的蛋元饼干差不多，只不过多了芝麻而已
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食材
- 低筋粉 160克
- 黄油 120克
- 鸡蛋 2个
- 红糖 40克
- 细砂糖 50克
- 小苏打 1/2小勺
- 熟黑芝麻 60克
步骤
1. 准备用料
2. 准备用料
3. 黄油隔水加热融化
5. 用打蛋器打发
6. 提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，打发完成
7. 倒入融化的黄油
8. 快速翻拌均匀
9. 倒入过筛后的面粉和小苏打
10. 翻拌均匀
11. 装入裱花袋，剪掉尖角
12. 在烤盘上挤出一个个小圆饼
13. 撒上芝麻，放入预热175度的烤箱，烤约13分钟左右，
14. 表面浅褐色，出炉
小贴士
- 融化的黄油温度不要太高。
- 挤面糊的时候注意保持足够的间距，以免在烘烤过程中由于间距不够而连成一片。
菜谱创建于:2020年01月26日 08:58
