牛肉香菇酱
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食材
- 干香菇 50克
- 牛肉 200克
- 甜面酱 1勺
- 大蒜 20克
- 生姜 10克
- 小葱 1根
- 玉米油 适量
- 盐 3克
- 豆瓣酱 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白糖 3克
步骤
1. 准备食材
2. 香菇洗净放水里泡软
3. 牛肉切小粒
4. 泡发好的香菇切粒
5. 葱姜蒜洗净切末
6. 热锅冷油，放葱姜蒜炒香，油尽量多点，不然会很干
7. 放入牛肉粒翻炒
8. 一勺料酒
9. 一勺豆瓣酱
10. 一勺味极鲜生抽
11. 一勺甜面酱翻炒
12. 放入香菇粒翻炒20-30分钟
13. 加3克盐
14. 3克白糖
15. 一勺耗油
16. 加适量的水，继续熬15-20分钟
17. 撒上芝麻出锅
18. 美味的牛肉香菇酱，待凉后装瓶冷藏
菜谱创建于:2020年01月10日 14:26
