海虾皮蛋萝卜粥
天冷的时候就喜欢喝热乎乎的粥，一碗下肚，一天都感觉很温暖，而且最爱的就是各种海鲜粥，今天用海虾和皮蛋，加了新鲜的小水萝卜和家里剩下的几颗小苔菜煮了海鲜粥，味道简直不要太完美了，鲜掉眉毛真的是没人管，我家宝贝一口气喝了一大碗，说超好喝哟……
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食材
- 海虾 100克
- 皮蛋 1个
- 有机大米 100克
- 糯米 40克
- 水萝卜 3个
- 小苔菜 100克
- 盐 适量
- 胡椒粉 1克
- 姜 1片
步骤
1. 首先把所有的食材备齐。
2. 把大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时。
3. 海虾去除虾线后，洗净备用。
4. 把皮蛋去皮后，用刀切成小丁。
5. 把水萝卜洗净后，萝卜切薄片，萝卜叶切段，小苔菜洗净后切碎备用。
6. 砂锅里加入适量的清水，把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里。
7. 盖上锅盖大火煮开后。
8. 用勺子撇去浮末。
9. 继续用小火炖煮20分钟左右，看见汤汁越来越浓稠时。
10. 先放入海虾和姜丝，煮至变成红色。
11. 再放入水萝卜片和皮蛋丁。
12. 大火煮沸后搅拌均匀，加入胡椒粉调味。
13. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
14. 大火煮开后，放入萝卜叶和小苔菜。
15. 大火煮开后，看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
16. 鲜香味浓郁的海虾皮蛋萝卜粥出锅咯，喝上一碗超满足，我家宝贝最喜欢，嘻嘻，一口气喝了一大碗还要喝。
17. 鲜甜香糯，每次煮一锅上桌就秒光。
18. 成品一
小贴士
- 煮粥的时候，记住开锅以后要用小火慢慢炖煮，这样煮出来的粥才好喝哟……
菜谱创建于:2019年12月17日 17:27
