灯笼茄子
用了清蒸的方法，来做了这道茄子，味道清淡适口，也很不错
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食材
- 茄子 1个
- 肉沫 200克
- 盐 3克
- 料酒 20克
- 生抽 20克
- 糖 3克
- 姜 2克
- 胡萝卜 半根
- 牙签 3根
步骤
1. 把主要食材，茄子和肉沫准备好
2. 在肉沫中，放入盐
3. 放入生抽
4. 放入料酒
5. 放入糖
6. 放入生姜
7. 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟
8. 茄子洗干净，切六片一个段，当中不要切断哦
9. 把肉馅，填满茄子片的夹缝中
10. 把填好的茄段，放入蒸盒中
11. 把蒸盒，放上蒸锅，大火烧煮
12. 上汽后，蒸10分钟，关火取出装盘
13. 装盘后，点缀上胡萝卜，加上牙签，做成灯笼状，即可上桌
菜谱创建于:2019年09月12日 19:16
