玉米面芝麻酱饼
废话不多说，就2个字~好吃。
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食材
- 玉米面 160克
- 面粉 140克
- 开水 110克
- 清水 40克
- 酵母 3克
- 食用油 5克
- 芝麻酱 30克
- 盐 2.5克
步骤
1. 玉米面用开水烫一下，这样口感更好。
2. 加入面粉。
3. 加入酵母。
4. 搅拌均匀。
5. 加入少量食用油，活成光滑的面团。
6. 冰箱冷藏一晚发酵至2倍大。
7. 充分排气后擀成薄片，均匀涂上芝麻酱，撒上盐。
8. 从底部卷起，再从一端卷起，用手压扁。
9. 用擀面杖擀薄。
10. 电饼铛均匀涂上油，油热后放入饼胚。
11. 煎至一面金黄翻面。
12. 煎至两面金黄。
13. 盛出。
14. 先平均分成4份。
15. 再分成4份。
16. 盛入盘中。
菜谱创建于:2019年09月01日 08:04
