蛤蜊丝瓜汤
非常适合夏天的一道汤，清清爽爽的好喝。
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食材
- 蛤蜊 250克
- 丝瓜 500克
- 姜丝 适量
- 米酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 刚买回来的蛤蜊需要清洗吐沙。
2. 加入适量的盐进行浸泡吐沙。
3. 静止一个小时后进行翻腾一下蛤蜊再继续浸泡。
4. 浸泡2小时后的蛤蜊清洗干净备用。
5. 丝瓜削皮后滚刀切备用。
6. 切点姜丝备用。
7. 热锅倒入适量的油。
8. 倒入丝瓜进行翻炒。
9. 不断的翻炒，炒到微软为止。
10. 砂锅里煮好一锅热水，把炒好的丝瓜倒入。
11. 再倒入蛤蜊。
12. 把姜丝也倒入。
13. 盖上锅盖焖煮。
14. 加入适量的米酒，这样会让汤头更香哦。
15. 最后加入适量的盐即可享用啦。
菜谱创建于:2019年08月28日 19:14
