蒸一蒸就能上桌的豆豉蒸鸡翅 美味嫩滑 鲜美适口
鸡翅鲜嫩， 怎么做都好吃。 最近迷上了“蒸”， 加了豆豉蒸了，吃起来很棒。
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食材
- 鸡翅 280g
- 豆豉 15g
- 豆瓣酱 10g
- 生抽 15g
- 老抽 3g
- 盐 1g
- 糖 5
- 葱花 5g
- 淀粉 10g
- 料酒 10g
- 蒜
- 姜末 15g
步骤
1. 鸡翅两面划两刀
2. 加入盐、料酒，抓匀腌制10分钟
3. 豆豉切成末备用
4. 油锅爆香豆豉、蒜末、姜末、葱末，炒香
5. 加入豆瓣酱，炒出红油
6. 加入老抽、清水、糖，炒匀
7. 将炒好的料汁拌入鸡翅中，上锅蒸30分钟即可
8. 撒上葱花点缀即可
小贴士
- 1.喜欢吃辣的可以加一些小米椒
菜谱创建于:2019年07月31日 20:58
