柠檬鱼
电商活动囤了不少柠檬，琢磨着用柠檬做菜
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食材
- 鲈鱼 一条
- 蒜头 适量
- 柠檬 两个
- 辣椒干 适量
- 小米辣 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
步骤
1. 姜切丝
2. 准备蒜末
3. 干辣椒和花椒用温水泡
4. 柠檬一个切片，另一个切成两半
5. 鱼洗干净，分出鱼肉和鱼骨
6. 鱼肉用姜丝、蒜末、油、生粉、盐和柠檬汁腌
7. 锅里倒入油爆香姜、蒜、花椒、辣椒
8. 然后放入鱼骨鱼头煎
9. 准备装饰用的葱花、小米辣
10. 然后倒入适量水熬汤
11. 二十分钟后过滤汤渣
12. 放入柠檬
13. 加盐调味
14. 放入鱼片熟后即捞起，加入蒜末、葱花、小米辣装饰，最后倒入热油
15. 开动
菜谱创建于:2019年07月16日 13:53
