虾仁炒豇豆
豇豆家常小菜，加了虾仁一起炒，特别鲜香。
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食材
- 长豇豆 1把
- 鲜虾 8只
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 少许
- 大蒜 8瓣
步骤
1. 准备食材。
3. 长豇豆冲洗干净去根，切小段。
4. 大蒜去皮，切碎。
5. 锅中加入水烧开，下豇豆，滴入食用油，大火焯水2分钟，捞出过冷水。
6. 起油锅加入腌制过的虾仁煸炒，炒制变色后盛出备用。
7. 另起油锅加入蒜末炒香。
8. 加入焯水的长豇豆翻炒均匀。
9. 加入生抽。
10. 按个人口味加入盐，十三香。
11. 加入一汤勺纯净水，将豇豆炒熟。
12. 加入煸炒过的虾仁。
13. 快速翻炒均匀即可出锅。
14. 盛出装盘，家庭小炒，鲜香美味。
15. 豇豆很入味儿。
小贴士
- 豇豆焯水滴几滴食用油，这样可以保持豇豆原有的绿色，也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2019年06月13日 13:48
