湖南家常菜头牌辣椒炒肉
作为一名地道的湘妹子，辣椒炒肉这道菜从小吃到大，每一个湖南人的味觉记忆里，都有一碗辣椒炒肉。有了家之后开始自己做这道菜，5分钟搞定，每次有这道菜总要多吃两碗饭。
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食材
- 五花肉 200g
- 青红辣椒 150g
- 大蒜 适量
步骤
1. 五花肉切片，肥瘦分开，用生抽腌制五分钟。
2. 辣椒切滚刀块。
3. 大蒜切碎。
4. 再加入瘦肉炒至变白。
5. 肥肉放入锅中翻炒出油。
6. 加大蒜爆香。
7. 加辣椒。
8. 翻炒均匀。
9. 加两勺生抽。
10. 一小勺盐。
11. 翻炒均匀。
12. 出锅。
13. 盛盘。
14. 盛盘。
15. 好吃入味。
小贴士
- 1.猪肉里脊，后腿，五花肉都可，肥瘦搭配。
- 2.多煮几碗米饭🍚🍚🍚。
菜谱创建于:2019年06月08日 11:11
