紫薯仙豆糕
简单易学的紫薯仙豆糕
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食材
- 紫薯 120g
- 低筋面粉 70g
- 玉米淀粉 30g
- 白砂糖 30g
- 芝士 适量
- 鸡蛋 1个
- 大豆油 15g
- 马苏里拉奶酪碎 适量
步骤
1. 紫薯整只放入蒸锅蒸40分钟
2. 去皮用铁勺压碎备用
3. 低粉和玉米淀粉混合均匀
4. 打入一个鸡蛋，加入白糖和玉米油，搅拌均匀
5. 搅拌均匀后倒入面粉中，混匀
6. 混匀后，分别对面粉团和紫薯图放入硅胶垫中揉，揉至表面光滑
7. 将面粉团平分四份，每份大约40g;紫薯团平均分为四份，每份大约30g
8. 用手将小份紫薯团按压，成凹陷装
9. 然后加入马苏里拉奶酪碎
10. 捏成团，然后用小份面团包裹紫薯团
11. 然后做成长方体或是正方体，反正就是四四方方的
12. 刷上少量油
13. 放入紫薯糕，小火慢煎
14. 煎至泛黄后换面，直至每面金黄
15. 轻轻扮开，很是拉丝
16. 味道也很不错哦
17. 成品图
菜谱创建于:2019年06月03日 17:45
