煎饼果子
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食材
- 白面
- 玉米面
- 盐
- 生菜
- 火腿肠
- 葱花
- 香菜
- 鸡蛋
- 薄脆
- 白芝麻
- 甜面酱
- 白糖
步骤
1. 白面，玉米面，比例为5：1
2. 加水，再加少许盐，搅拌均匀，做成比较稀的面糊，静置，去准备其他材料。
3. 生菜洗干净，控水
4. 香菜，葱花，切碎
6. 火腿肠去皮，切成两半，煎一下。
8. 工具需要一个刷子，一个面糊耙子，一个平底锅（电饼铛也可以）
9. 食材都准备好了，开始做煎饼了。我要做两个。
10. 平底锅加热，刷油，把面糊倒进去，用耙子把面糊推开。面糊不要倒的太多，不然饼太厚。
11. 然后把一个鸡蛋直接打进去，用耙子推开，
12. 趁着鸡蛋还没凝固。赶紧撒葱花，香菜，芝麻。
13. 看着鸡蛋基本凝固，翻面。
14. 刷上甜面酱。
15. 摆上生菜，火腿肠，我还撒了点肉松。
16. 薄脆掰开，放上去。这时候可以关火了。
17. 然后折叠起来。反过来再烙一下下。
18. 对半切开就可以吃了。
19. 成品。要趁热吃噢。
20. 做了两个，配上玉米糊糊，小菜，早餐就做好了。
菜谱创建于:2019年05月27日 10:25
