肉沫豆腐煲

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江南小厨娘

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食材

老豆腐 1块
肉 100g
玉米淀粉适量
生抽适量
酱油少量
蒜适量
鸡精适量

步骤

肉沫豆腐煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>剁碎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

1. 肉剁碎，加入生抽、酱油、盐、鸡精、玉米淀粉

肉沫豆腐煲,搅拌均匀，放入冰箱腌制10分钟

2. 搅拌均匀，放入冰箱腌制10分钟

肉沫豆腐煲,取一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>，洗净

3. 取一块老豆腐，洗净

肉沫豆腐煲,锅中倒入适量的油，油热后将豆腐切块放入油锅中

4. 锅中倒入适量的油，油热后将豆腐切块放入油锅中

肉沫豆腐煲,咋至金黄后翻边

5. 咋至金黄后翻边

肉沫豆腐煲,两面炸制金黄后捞起沥油备用

6. 两面炸制金黄后捞起沥油备用

肉沫豆腐煲,油炸豆腐锅洗净后，锅中倒入适量炸豆腐的油，倒入腌制的肉沫翻炒

7. 油炸豆腐锅洗净后，锅中倒入适量炸豆腐的油，倒入腌制的肉沫翻炒

肉沫豆腐煲,炒熟后加入炸制沥干的豆腐翻炒

8. 炒熟后加入炸制沥干的豆腐翻炒

肉沫豆腐煲,翻炒混匀后转移到砂锅中，加入适量的水，盐和鸡精，大火烧

9. 翻炒混匀后转移到砂锅中，加入适量的水，盐和鸡精，大火烧

肉沫豆腐煲,烧至水将干后出锅

10. 烧至水将干后出锅

肉沫豆腐煲,吃起来味道很不错，豆腐外脆内嫩

11. 吃起来味道很不错，豆腐外脆内嫩

菜谱创建于:2019年05月16日 07:26

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