丝瓜花蛤汤
味道鲜美，营养丰富。
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食材
- 花蛤 12个
- 丝瓜 一条
- 葱 2根
- 姜 一小块
- 枸杞 一小撮
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤
1. 买回来的花蛤用淡盐水浸泡三四小时左右让它吐净泥沙
2. 枸杞洗净泡一下备用
4. 姜切丝
5. 葱洗净切葱花
6. 丝瓜用刀划去外皮
7. 洗净后切成滚刀块
8. 浸泡后的花蛤反复冲洗干净放碗里备用
9. 锅中放油烧热
10. 放入葱姜爆香
11. 放入花蛤炒一会
12. 放入料酒去腥，再加上一碗清水大火烧开
13. 煮至花蛤开口
14. 加入丝瓜
15. 和枸杞
16. 煮至丝瓜断生
17. 调入适量的盐
18. 和白胡椒粉
19. 搅匀即可
20. 成品图
小贴士
- 花蛤买回来要用淡盐水浸泡三四小时好让它吐尽泥沙。
菜谱创建于:2019年05月12日 10:34
