土豆蛋饼
121 菜谱
780 粉丝
73 关注
食材
- 小土豆 4个
- 鸡蛋 4个
- 青豆 20克
- 培根 1片
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 油 适量
- 水 适量
步骤
1. 土豆洗干净
2. 去皮后放入水中
3. 将土豆切成小块状用水浸泡一会。
4. 培根切成小块状。
5. 青豆洗干净。
6. 锅内放油烧热后放入培根抄一会。
7. 放入土豆，青豆，培根，适量的水，盐将土豆煮软收干水。
8. 盘中放入4个鸡蛋。
9. 搅拌均匀。
10. 加入少许胡椒粉和盐搅拌均匀。
11. 将煮好的土豆青豆放入蛋液中搅拌均匀。
12. 平底锅放油加热后转小火。
13. 倒入土豆蛋液慢火煎，煎到蛋液凝固。
14. 翻转过来煎另一面，两面煮好即可。
15. 成品。
小贴士
- 1.土豆用水浸泡一会可以防止变色和去掉土豆的淀粉。
- 2.调味根据各人口味增减。
菜谱创建于:2019年05月08日 13:13
