火灾鲱鱼

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食材

鲱鱼罐头 1罐
蒜 1头
姜 1大块
二锅头半瓶
啤酒一罐
豆腐皮 1张
油菜 4棵
金针菇 200克
豆芽菜 200克
干辣椒 10颗
魔鬼辣椒适量
青花椒适量

步骤

火灾鲱鱼,打开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65195'>鲱鱼罐头</a>（最好在流水中打开）

1. 打开鲱鱼罐头（最好在流水中打开）

火灾鲱鱼,切碎蒜蓉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

2. 切碎蒜蓉姜片

火灾鲱鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>清洗鲱鱼

3. 啤酒清洗鲱鱼

火灾鲱鱼,加入姜蒜和二锅头腌制

4. 加入姜蒜和二锅头腌制

火灾鲱鱼,将配料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>，豆芽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>洗净剥好

5. 将配料：豆腐皮，金针菇，豆芽，油菜洗净剥好

火灾鲱鱼,将配料焯熟

6. 将配料焯熟

火灾鲱鱼,起热锅下鲱鱼

7. 起热锅下鲱鱼

火灾鲱鱼,煮熟后的鲱鱼倒在配菜上，取一些刚才腌制鲱鱼用的蒜、姜，加白糖酱油调味、老抽调色，盖住鲱鱼

8. 煮熟后的鲱鱼倒在配菜上，取一些刚才腌制鲱鱼用的蒜、姜，加白糖酱油调味、老抽调色，盖住鲱鱼

火灾鲱鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和魔鬼辣椒泡水

9. 干辣椒和魔鬼辣椒泡水

火灾鲱鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138096'>青花椒</a>干辣椒魔鬼辣椒全部下热油炸至变色

10. 青花椒干辣椒魔鬼辣椒全部下热油炸至变色

火灾鲱鱼,将辣椒全部浇在鲱鱼上，完成菜品

11. 将辣椒全部浇在鲱鱼上，完成菜品

小贴士

鲱鱼下入油锅时，可能会起火，制作时一定要注意安全

菜谱创建于:2019年05月05日 14:10

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