老醋三宝#吃出好身材#
多吃醋，对人体健康十分有益，醋可以促进新陈代谢，帮助机体消除疲劳，预防动脉硬化和高血压。醋不仅是一种调味品，也是一种保健养生食品。今天囡姐安利给大家的这道老醋三宝，做法很简单，酸爽解油腻，不仅是道下酒好菜，更是节后减肥刮肠的利器，最最关键的是味道还好，小伙伴们还等什么，赶紧在家做起来吧！
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食材
- 莲藕 150克
- 花生米 100克
- 皮蛋 1个
- 陈醋 50毫升
- 味极鲜酱油 20毫升
- 白糖 15克
- 蚝油 20毫升
- 香油 7克
- 油 适量
- 姜 2片
- 香菜 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 藕洗净去皮切薄片。
3. 将切好的藕片入开水焯熟。
4. 沥水捞出摆入盘中。
5. 香菜切末。
6. 姜切末。
7. 皮蛋去壳切成月牙状。
8. 冷锅冷油（一点油就可以），下入花生米。
9. 小火翻炒至外皮爆开，花生米炒出焦香味。
11. 再加入7克香油。
12. 搅拌均匀。
13. 把切好的皮蛋，焯好的藕片，炒好的花生米摆入盘中。在花生米上撒上香菜末，把姜末撒在皮蛋上。
14. 淋上调好的料汁。
15. 上桌。
16. 成品。
小贴士
- 料汁也可根据个人口味来调。
菜谱创建于:2019年04月04日 20:04
