黑芝麻慕斯蛋糕
这次用的归经阁的黑芝麻丸来做这个慕斯蛋糕，芝麻香味浓郁，而且不油腻，这个黑芝麻丸的成分是由黑芝麻、黑豆、黑米、蜂蜜组成，无任何添加剂，单吃或做成甜品都是非常美味。而且黑芝麻还有黑发、补肾等等功效。常吃还可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。把黑芝麻做成甜品，不但好吃，而且好处多多，孩子要多吃。
995 菜谱
3329 粉丝
78 关注
食材
- 归经阁芝麻丸 8粒
- 牛奶 40克
- 白糖 50克
- 酸奶 250克
- 淡奶油 250克
- 白糖（加入淡奶油中） 20克
- 吉利丁片 10克
- 奥利奥饼干碎 80克
- 黄油 40克
- 装饰材料： 用量
- 淡奶油 100克
- 白糖（加入淡奶油中） 10克
- 巧克力酱 少许
步骤
1. 准备好材料
2. 吉利丁片用凉水泡软备用，黄油隔水融化备用
3. 把奥利奥饼干碎用料理机打成末，加入黄油搅拌均匀
4. 再倒入6寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏备用
6. 放至炉上小火加热至吉利丁片融化，晾凉备用
7. 把晾凉的芝麻泥加入酸奶中
8. 搅拌均匀备用
9. 淡奶加加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态即可
10. 把打发好的淡奶油加入芝麻泥中
11. 翻拌均匀
12. 再从冰箱取出模具，把拌匀的慕斯糊倒入模具中
13. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时，有时间的话最好是冷藏过夜
14. 取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用吹风机对着模具四周吹一吹
15. 模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
16. 淡奶油加白糖打发至裱花状态
17. 裱花袋加入中号圆形裱花嘴，再把淡奶油装入
18. 小心的挤在慕斯蛋糕上
19. 再用巧克力酱做装饰即可
20. 成品图
21. 图二
22. 图三
菜谱创建于:2019年04月02日 16:22
