家常菜--西红柿炒鸡蛋
用简单食材，做美味佳肴。 西红柿炒鸡蛋简单营养又美味~ 今天教你如何让炒制完后的西红柿汤汁变得粘稠呢 那就看菜谱吧~
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食材
- 西红柿 3个
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 白糖 2克左右
- 盐 适量
- 香葱 适量
步骤
1. 准备所需食材。
2. 用蛋抽把鸡蛋搅打均匀备用。
3. 小葱切碎。
4. 取其中一个西红柿切小丁备用。
5. 另外两个西红柿切滚刀块备用。
6. 锅内倒入适量食用油。
7. 倒入搅打好的蛋液 炒成块状 盛出备用。
8. 锅内再次倒入食用油 放小葱炒香（稍微留一点最后装饰用）倒入提前切好的西红柿丁 翻炒出汤汁（这也是决定汤汁粘稠的关键）如果觉得太干可以加一点点水。
9. 炒出西红柿汤汁后 倒入剩下的西红柿块 继续翻炒至西红柿变软即可（可盖上盖子焖一分钟左右 可快速使西红柿出汁变软） 也可根据自己口味加一点点白糖。
10. 然后倒入炒好的鸡蛋块 翻炒几下。
11. 加食盐调味 翻拌均匀 关火即可。
12. 撒一点点小葱 完成。
13. 无论是配米饭还是面条都超级好吃。
14. 每次都会用汤汁泡米饭 营养一点都不会流失 哈哈~
菜谱创建于:2019年03月31日 07:13
