腐竹焖鱼腩
今天突然想做一道新菜式
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食材
- 鱼腩 500g
- 腐竹 3根
- 辣椒 2个
- 红辣椒 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜葱蒜 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 腐竹提前用水泡软。
3. 鱼腩切成条。
4. 加入料酒和盐腌制半小时。
5. 青椒切段。
6. 姜切丝。
7. 蒜切片。
8. 葱切小段。
9. 起锅热油，放入鱼腩，煎至两面微黄。
10. 放入姜蒜爆出香味。
11. 加入青椒。
12. 放入腐竹。
13. 倒入适量生抽，加水没过鱼腩。
14. 大火煮开后转小火焖15分钟，注意水量。
15. 出国前撒入葱段和小红椒。
16. 起锅装盘。
菜谱创建于:2019年03月19日 17:01
