吮指美味 香辣牛蛙煲
鲜香麻辣，好吃得停不下来👍😋🤣
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食材
- 牛蛙 4只
- 青椒 1/2个
- 洋葱 1/2个
- 土豆（根据大小） 1–2个
- 蒜 1头
- 姜 5g
- 干红辣椒 2个
- 八角 2个
- 花椒 少许
- 豆瓣酱 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 盐 2小勺
- 料酒 1汤匙
- 姜粉 1/2勺
- 低粉 1勺
步骤
1. 牛蛙洗净。
2. 提前半小时腌制，加盐。
3. 料酒。
5. 再加淀粉，抓匀，备用。
7. 蔬菜（也可以放莴苣、藕，等等）。
9. 再准备酱料，豆瓣酱。
10. 辣椒酱（也可以换成辣椒粉之类的），调匀。
11. 炸锅里放适量油，先把牛蛙一块块放入炸制后捞出。
12. 再把蔬菜放入炸制。
13. 炒锅里放适量油，把姜蒜等香料全部放入煸香。
14. 随后把酱料放入，小火煸炒。
15. 然后把炸过的牛蛙倒入翻炒均匀。
16. 再把炸好的蔬菜倒入翻炒均匀，根据口味可适量加盐。
17. 完成。
18. 完成。
19. 完成。
小贴士
- 口味重的，各种调料可适量增加。
菜谱创建于:2019年03月15日 09:44
