青椒小炒肉
下饭菜，做法简单但非常好吃。
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食材
- 五花肉 200克
- 青椒 4个
- 葱白 一小段
- 葱叶 几根
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 豆瓣酱 一汤匙
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需食材如图
2. 五花肉冷水下锅，再放几根葱叶，焯一下水
3. 葱洗净切成葱花、姜切片、蒜切成末备用
4. 青椒洗净切成小圈备用
5. 五花肉烧至筷子能轻松插入
6. 捞出切成薄片
7. 热锅放入少量的食用油
8. 放入葱姜爆香
9. 放入五花肉片
10. 炒至出油
11. 再放入蒜末爆香
12. 放入豆瓣酱炒至上色
13. 放入青椒炒至断生
14. 调入盐
15. 和白糖
16. 炒均匀即可出锅
17. 成品图
菜谱创建于:2019年03月03日 13:19
