新文美食麻辣鸡丁

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郭新文

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食材

鸡胸肉 250克
胡萝卜 1个
小黄瓜 1个
干辣椒 15克
花椒 1克
生抽 15克
料酒 10克
鸡精 2克
盐适量
淀粉适量
熟花生米适量
蛋青半勺

步骤

新文美食麻辣鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>提前解冻。

1. 鸡胸肉提前解冻。

新文美食麻辣鸡丁,在切成小块。

2. 在切成小块。

新文美食麻辣鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，淀粉，盐。蛋青。

3. 加入料酒，淀粉，盐。蛋青。

新文美食麻辣鸡丁,抓均匀淹制30分钟左右。

4. 抓均匀淹制30分钟左右。

新文美食麻辣鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁，黄瓜切丁。

5. 胡萝卜切丁，黄瓜切丁。

新文美食麻辣鸡丁,平底锅烧热倒入适量油，倒入鸡丁。

6. 平底锅烧热倒入适量油，倒入鸡丁。

新文美食麻辣鸡丁,滑散倒入盆中。

7. 滑散倒入盆中。

新文美食麻辣鸡丁,在起到油炒香葱姜蒜。

8. 在起到油炒香葱姜蒜。

新文美食麻辣鸡丁,捞出来扔掉，也可以不扔，我不喜欢加在菜里。

9. 捞出来扔掉，也可以不扔，我不喜欢加在菜里。

新文美食麻辣鸡丁,倒入胡萝卜黄瓜丁翻炒均匀。

10. 倒入胡萝卜黄瓜丁翻炒均匀。

新文美食麻辣鸡丁,倒入鸡丁，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，炒均匀，最后加入熟花生米，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒均匀出锅。

11. 倒入鸡丁，加入生抽，炒均匀，最后加入熟花生米，鸡精炒均匀出锅。

新文美食麻辣鸡丁,成品图

12. 成品图

新文美食麻辣鸡丁,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年01月24日 15:08

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