绝口肉松
一进超市就想买肉松，老公说之前看了新闻，里面报告一些黑商家肉松里面掺杂棉花拿去卖，从那里以后他都不敢吃外面卖的肉松。所以自己动手做，虽然很费时间，但是自己亲手做的吃得放心，0添加剂。即能当零食吃又能当配菜吃，家里人吃了都说好（也有人提出来让我改进）。😄有了他们的认可，才有了用5、6个小时做肉松的动力🤗写这篇菜谱分享给大家
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食材
- 里脊肉 1000
- 姜 一块
- 蒜苗 2根
- 八角 5个
- 香叶 几片
- 小茴香 少许
- 桂皮 2块
- 盐 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
步骤
1. 肉洗好，按纹路切小块。
4. 加入调料
5. 加入酱油，搅拌均匀，腌制半个钟头（更好入味）
6. 腌制好的肉加上水，水要盖过肉，用电饭锅煮大概2个小钟（也可以用高压锅煮快和省时间）
7. 煮好的肉捞干水份
8. 趁热捣碎，成条性
9. 装入保鲜袋， 然后用擀面杖敲打。这步骤要反复敲打几次。
10. 这是敲打好的肉。
11. 打好的肉在勺子上面搓几下，更蓬松。
12. 这是搓好的肉松😀
13. 炒锅加油
15. 要不停翻炒，小火，我在电磁炉炒的（温度在800）防止烧焦。
16. 炒到水份变干
17. 这个大概炒20分钟，根据自己判断。
18. 装瓶，放着慢慢吃，可以当零食，配粥都是不错选择。
19. 成品
菜谱创建于:2019年01月10日 18:21
