小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤
小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始，标志着一年中最寒冷的日子到来了。从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。同事从文成老家带来的糯米山药，真是好吃到没朋友。糯米山药以特有糯性与韧性口感而著称，吃起来黏而不腻，口感香糯。小寒至，煲一锅汤汤水水暖心又暖胃。
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食材
- 筒骨 500g
- 糯米山药 400g
- 玉米 1根
- 八角 1个
- 姜 1块
- 料酒 1勺
- 白醋 1小茶匙
- 盐 2小茶匙
- 味精 1/2小茶匙
- 葱花 适量
步骤
1. 食材合影（1个糯米山药有5-6斤，可以吃好多天）
2. 筒骨剁块洗干净
3. 糯米山药去皮洗干净切块装盘备用
4. 玉米清洗干净切块装盘备用
5. 姜洗净去皮切片备用
6. 锅中倒入清水
7. 放入汤锅
8. 放入姜片
9. 加一勺料酒
10. 大火烧开煮2-3分钟左右捞出
11. 清洗干净沥干水分备用
12. 取一高压锅倒入筒骨
13. 倒入糯米山药
14. 倒入玉米、姜片、八角（忘记拍了😂）
15. 加入热水
16. 水量莫过食材的2/3
17. 加1小茶匙的白醋
18. 盖上锅盖大火烧开上汽五分钟转中火煮二十分钟
19. 待气阀消气再打开锅盖，加2小茶匙盐
20. 1/2小茶匙味精
21. 放入适量的葱花搅拌均匀
22. 鲜香美味😍
23. 成品图
24. 开始享用吧😋
小贴士
- 1、山药可以采用糯米山药、铁棍山药
- 2、放醋有利于钙质吸收
- 3、要一次性加入足够的水，喜欢喝汤的朋友们可以多加点水
- 4、咸淡依据个人口味酌情添加
菜谱创建于:2019年01月05日 17:17
