果香烤肉～蒜泥白肉精华版
榨苹果汁剩了很多苹果渣，扔了觉得怪可惜的，所以拿它腌制了五花肉结果烤出来的肉很好吃。一出锅我就吃了两块，无奈孩儿她爸嫌弃肉肥。所以又调了蒜汁解腻。所以出来了个烤版的蒜泥白肉哈哈。
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食材
- 苹果渣子 一碗
- 五花肉 300克
- 迷迭香 五支
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 料酒 一勺
- 黑胡椒碎 一克
- 盐 适量
- 蒜泥汁：小米辣 一个
- 小葱 半根
- 生抽 一勺
- 醋 两勺
- 芝麻油 半勺
步骤
1. 我榨的是苹果汁，但是里面加了一个胡萝卜，所以里面也有胡萝卜的渣子胡萝卜有无即可
4. 拌匀
5. 装入保鲜袋放冰箱冷藏一夜
6. 烤箱200度，预热十分钟，然后放入五花肉烤三十分钟。中途翻个面。
7. 这样烤出来就可以直接吃了，有股果香。
8. 因为是自家养的大黑猪，所以比较肥，于是我就又调了一些蒜泥汁淋上这样解腻 。外面买的五花肉这样直接烤出来就很好吃了。因为没那么肥。小米辣，蒜。葱切碎。
9. 一勺生抽，两勺醋，半勺芝麻油放入切好的蒜末里面，蒜汁就调好了。
10. 直接吃也行。
11. 淋上汁也可。
小贴士
- 这个方法做排骨也很好吃哦。
菜谱创建于:2018年12月26日 17:16
