草莓燕麦松饼
松饼是一款简单有快捷的美食，一颗鸡蛋即可搞定一份美味的早餐，平时吃腻的单口味的松饼，加点及食燕麦味道也很不错，松饼带着淡淡的燕麦清香，烘烤后再淋上一点蜂蜜静置一会，让松饼把蜂蜜吸收进，吃上一口，松软的松饼带有燕麦的清香，偶尔一口还能吃到草莓碎，绝对是美味
188 菜谱
2670 粉丝
3 关注
食材
- 鸡蛋 1颗
- 淡奶油 45克
- 清水 35克
- 细砂糖 20克
- 草莓黑醋栗燕麦 30克
- 玉米油 12克
- 柠檬汁 几滴
- 蜂蜜 适量
步骤
1. 分离鸡蛋，装蛋白的容器要干净无油无水
2. 用蛋抽将蛋黄打散
3. 加入玉米油，搅拌均匀
4. 加入淡奶油搅拌均匀
5. 加入清水搅拌均匀
6. 加入草莓黑醋栗燕麦片，搅拌均匀
7. 过筛低筋面粉
8. 用刮刀压拌均匀
9. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，将蛋白打发至干性便硬一点的发泡，打蛋器提起有个小三角
10. 取一小部分打发好的蛋白霜，加入到燕麦糊中，翻拌均匀
11. 之后将翻拌好的面糊倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
12. 将翻拌好的面糊装入裱花袋，平底锅小火加热
13. 平底锅有热度时，裱花袋用剪刀剪开一个口，稍微大一点就行，在平底锅内挤上适量的面糊，小火加热
14. 面糊接触平底锅面结成膜，用刮刀满满翘起，翻个面，将两个面都煎成焦色即可
15. 全部煎好后，排整齐
16. 淋上一点蜂蜜，静置5分钟就可以开吃了
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2018年12月19日 15:37
