什锦炒饭

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给蛋炒饭来点新做法，鸡蛋、米饭一起炒，加入蔬菜营养更丰富。

孩妈妮妮

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食材

剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
玉米粒 50克
豌豆粒 60克
胡萝卜半根
紫甘蓝少许
白胡椒粉少许
盐适量

步骤

什锦炒饭,
食材洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6501'>剩米饭</a>扒松

1. 食材洗净，剩米饭扒松

什锦炒饭,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>切成小丁

2. 紫甘蓝切成小丁

什锦炒饭,
玉米和豌豆煮熟备用

3. 玉米和豌豆煮熟备用

什锦炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切小丁

4. 胡萝卜去皮切小丁

什锦炒饭,
米饭里磕入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

5. 米饭里磕入两个鸡蛋、加入盐、白胡椒粉

什锦炒饭,
充分拌匀备用

6. 充分拌匀备用

什锦炒饭,热锅凉油下入蒜片炒出香味，下入胡萝卜丁炒至变色

7. 热锅凉油下入蒜片炒出香味，下入胡萝卜丁炒至变色

什锦炒饭,
下入米饭小火慢慢炒

8. 下入米饭小火慢慢炒

什锦炒饭,
直到炒到每个米粒被蛋液包裹都松散

9. 直到炒到每个米粒被蛋液包裹都松散

什锦炒饭,
倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90711'>豌豆粒</a>继续炒匀

10. 倒入玉米粒和豌豆粒继续炒匀

什锦炒饭,
最后倒入紫甘蓝块炒匀关火出锅

11. 最后倒入紫甘蓝块炒匀关火出锅

什锦炒饭,粒粒分明的什锦蛋炒饭

12. 粒粒分明的什锦蛋炒饭

小贴士

米饭一定要炒松散，使蛋液包裹在每一粒米上。

菜谱创建于:2018年12月10日 22:25

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