蛋奶小馒头（宝宝辅食）
营养丰富的蛋奶小馒头宝宝非常爱吃，口感酥脆，入口即化，真的比旺仔小馒头强太多了，自己做的给宝宝吃最放心
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食材
- 黄油 65克
- 低筋面粉 105克
- 糖粉 20克
- 淀粉 40克
- 奶粉 20克
- 玉米油 40克
- 熟蛋黄 2个
步骤
1. 准备全部食材
2. 蛋黄过筛成细腻的粉末状
3. 黄油室温软化
4. 黄油中加入全部糖粉
5. 先手动搅拌均匀
6. 再用电动打蛋器打发至颜色发白，体积稍稍膨胀
7. 加入蛋黄碎，再次打发
8. 分三次加入玉米油，每一次都在打发均匀后再加入
9. 将面粉，淀粉，奶粉混合均匀后过筛，淀粉选用粉质细腻的，做出的小馒头口感才好，入口即化
10. 揉成面团
11. 装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
12. 揉成5-6克一个的小熟
13. 烤箱预热170度，中层，上下火15分钟左右，烤至表面上色即可
14. 成品
15. 成品
小贴士
- 我做的小馒头有的比较大，所以烤了25分钟，烤制时间依据小馒头大小而定
菜谱创建于:2018年11月16日 17:28
