京酱鸡肉丝-可做早餐
因为老公减肥中，于是把猪里脊肉换成鸡里脊肉做京酱肉丝，一样好好吃😋。
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食材
- 鸡里脊肉 150克
- 黄瓜 1条
- 大葱 1根
- 甜面酱 5勺
- 糖 5勺
- 盐 少许
- 淀粉 6勺
- 食用油 适量
- 鸡蛋 1个
- 料酒 1勺
步骤
1. 买来鸡里脊肉，清洗干净。
2. 鸡肉切成丝。
3. 鸡肉装到碗里，加入少许盐，打入一颗蛋清。
4. 加入1勺料酒。
5. 加入4勺淀粉。
6. 加适量清水搅拌均匀，腌制20分钟。
7. 准备一根大葱，清洗干净。
8. 切下葱白部位。
9. 将葱白切成细丝，备用。
10. 黄瓜同样切段，记得去皮。
11. 黄瓜也切成丝，装盘备用。
12. 买来包装的春卷皮，放锅里隔水蒸3～5分钟。
13. 春卷皮出锅后折好备用。
15. 锅里倒入适量食用油，倒入鸡肉翻炒。
16. 炒至鸡肉全熟后倒入调料翻炒2分钟。
17. 取少许淀粉，加水化开，倒入鸡肉里勾芡，翻炒收汁后关火。
18. 哇哦，特别香的陷肉做好了。
19. 将所有食材放到一个盘子里，准备开吃。
20. 美味势不可挡。不喜欢吃春卷皮，喜欢吃薄皮的亲，也可以用饺子皮代替，我主页里那个做春卷的食谱里有具体做法步骤。
菜谱创建于:2018年11月15日 17:21
