黄瓜拌海蜇
吃腻了大鱼大肉来道清爽的凉菜可好？
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食材
- 黄瓜 1根
- 海蜇 150克
- 盐，糖，鸡粉 适量
- 白醋 1勺
- 油辣椒，花椒油，芝麻油 各1勺
- 熟白芝麻 适量
- 大蒜 2瓣
步骤
1. 海蜇浸泡去盐，中途多次换水
2. 黄瓜洗净切段
3. 再切成细丝
4. 切好的黄瓜丝摆入盘里
5. 大蒜切末加入1勺纯净水，加入盐和白糖
6. 倒入白醋
7. 加入鸡粉
8. 油辣椒来点儿
9. 淋上花椒油，芝麻油增香
10. 撒上熟白芝麻搅匀
11. 浸泡好的海蜇沥水摆在黄瓜丝上
12. 淋上料汁
13. 上桌啦
14. 开吃
小贴士
- 海蜇要用清水反复浸泡去盐
菜谱创建于:2018年11月15日 16:42
