奶香北海道
不用什么机器 自己在家就可以制作 味道很好哦
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食材
- 面包粉 675g
- 蛋糕粉 75g
- 砂糖 150g
- 酵母 8g
- 奶粉 10g
- 水 225g
- 鸡蛋 4个
- 黄油 38g
- 盐 8g
步骤
2. 取500克甜片油 擀至方形待用
3. 将面擀至长方形，能包下甜片油就可以
4. 包好 擀长方形 两个四对折
5. 包完油之后擀至长方形
6. 对折
7. 对折
8. 对折以后这就是一个四了 再同上再来一次 就是两个四了 对折完以后擀至长方形 最好冷藏半个小时 便于操作
9. 分三条 共450g 因为我这是450的磨具
10. 辫子
11. 反过来辫
12. 成型
13. 对折
14. 入磨具
15. 醒发60到80分钟 刷蛋液 烘烤 上150 下230 30分钟左右即可
16. 出来了 要凉之后再吃哦 热面包吃了对身体不好
小贴士
- 夏天用冰水 冬天用温水和面 醒发温度不要太高
菜谱创建于:2018年11月13日 12:07
