辣椒炒花蛤
这季节花蛤肥美鲜嫩，营养丰富，做法也是挺多的，爆炒是最常见的做法之一。而口味多数都是咸香味，可我今天的这道炒花蛤口味很特别哦——酸酸甜甜就是我。我家个个都喜欢，特别是我家小朋友，为了照顾到她我特地选了不怎么辣的辣椒切小块烹饪。炒出的花蛤散发出诱人的香味，酸酸甜甜略带一点点辣，吃的很上瘾。
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食材
- 花蛤 500克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 甜辣酱 2汤匙
- 清水 2汤匙
- 食用油 适量
步骤
1. 花蛤放入清水加点盐浸泡2小时，吐净泥沙。
2. 青椒和红椒洗净切小块。（自己喜欢的形状）
4. 碗里加入2汤匙生抽。
5. 加入2汤匙甜辣酱。
6. 加入2汤匙清水。
7. 搅拌均匀成酱汁。
8. 锅里适量清水煮开，放入花蛤煮至开口捞出备用。
9. 锅里倒入适量金龙鱼花生油，烧七成热。放入姜蒜爆香。
10. 倒入青椒和红椒翻炒至熟。
11. 倒入花蛤。
12. 接着倒入酱汁。
13. 翻炒均匀即可出锅。
14. 成品。
菜谱创建于:2018年11月05日 14:38
