补钙养胃的土豆片爆海虾
土豆君我是百吃不厌,今天突发奇想用海虾炒了土豆片,没想到味道竟然是出奇的美味,一人干掉一盘还意犹未尽呢,土豆具有和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,海虾有味甘、咸,性微温能补肾壮阳,下乳汁,益脾胃,两者搭配起来、真的是这个季节养生不二的选择。
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食材
- 土豆 2个
- 海虾 6只
- 花生油 50克
- 韭菜 少许
- 葱 适量
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 小米辣 3个
- 花椒 2克
- 鸡精 1.5克
步骤

1. 首先备齐所有的食材,土豆去皮后洗净。

2. 用厨房剪子剪开虾背,取出虾线洗净后备用。

5. 把洗净沥干水分的海虾放入锅中,小火慢慢煎至。

6. 把海虾煎至两面金黄色的时候,取出备用。

7. 在取出海虾的锅里放入葱蒜爆出香味。

8. 加入切片的土豆。

9. 大火进行快速翻炒片刻。

10. 加入适量的盐调味后。

11. 加入鸡精提鲜。

12. 大火继续翻炒均匀后。

13. 加入切丁的小米辣。

14. 大火继续翻炒1分钟左右。

15. 加入煸炒好的海虾。

16. 放入韭菜段,大火继续翻炒均匀。

17. 看见韭菜断生变色后即可关火。

18. 营养丰富的土豆片爆海虾就出锅啦。

19. 鲜美无比又补钙的海虾太好吃了,一人吃一盘都不解馋呀。

20. 成品一
小贴士
- 土豆片一定要在切好以后用清水冲洗干净,因为土豆自带的淀粉不冲洗干净,炒出来的菜品不好,而且口感也清爽呀……