云腿白糖包
云南盛产火腿，火腿应用于各种美食的制作，煮火腿、炒火腿、火腿月饼、火腿面包……等等，而火腿白糖包也是一道云南特有的美食，今天就和大家一起来完成这道美食的制作，方法简单，口感独特且美味！
179 菜谱
2934 粉丝
108 关注
食材
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 温水 200mI
- 云腿 150克
- 细砂糖 70克
步骤
1. 成品图
3. 用手揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒发1小时
4. 在醒面同时准备火腿馅：将火腿切成细丁
5. 将火腿丁放入碗中并加入细砂糖
6. 搅拌均匀备用
7. 面团醒发至两倍大，用手指按压不回弹说明已发好
8. 在揉面垫上撒上少许干面粉将面团排气后分成8份
9. 取一份擀成圆饼，中间厚边缘薄的状态
10. 包入火腿馅
11. 捏成包子形
12. 放入蒸锅(我的锅小，分两锅蒸)，盖上盖子再次醒发20分钟，水沸后大火蒸20分钟
13. 蒸好静置5分钟后打开盖子
14. 取出放入盘中
15. 先吃一个，满满的火腿香，非常好吃！
16. 成品展示
小贴士
- 火腿咸的话可先用热水泡一下，再用厨房纸吸去水份后切丁。
菜谱创建于:2018年10月31日 18:07
