炝拌土豆丝

炝拌土豆丝

自小就喜欢吃土豆丝，众多的做法中尤其喜欢炒和炝拌，这里分享一下炝拌土豆丝的做法。

鱼儿AA567

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食材

土豆 2个
胡萝卜 1个
大蒜 10克
香菜少许
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
芝麻油半勺
盐 3克

步骤

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

1. 胡萝卜切丝

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切丝，用清水浸泡半小时

2. 土豆切丝，用清水浸泡半小时

炝拌土豆丝,锅中烧开水，放入土豆丝焯水至8分熟即可，捞出过凉水备用

3. 锅中烧开水，放入土豆丝焯水至8分熟即可，捞出过凉水备用

炝拌土豆丝,胡萝卜焯9分熟捞出备用

4. 胡萝卜焯9分熟捞出备用

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末

5. 大蒜切末

炝拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>多放些好吃，我要用的时候才发现家里只有一点点了，所以放的少）

6. 香菜切段（香菜多放些好吃，我要用的时候才发现家里只有一点点了，所以放的少）

炝拌土豆丝,食材沥干水分放入碗中

7. 食材沥干水分放入碗中

炝拌土豆丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 放入蚝油

炝拌土豆丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

9. 放入辣椒油

炝拌土豆丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

10. 放入芝麻油

炝拌土豆丝,放盐调味

11. 放盐调味

炝拌土豆丝,拌匀即可

12. 拌匀即可

炝拌土豆丝,装盘食用

13. 装盘食用

小贴士

1、土豆丝不要焯水至10分熟，8分熟的口感更好。
2、辣椒油的用量根据个人口味添加

菜谱创建于:2018年10月27日 20:57

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