家常菜~牛肉炒大青椒
牛肉炒大青椒是儿子最喜欢吃的家常菜。有没有听说吃青椒会保护视力呀。是不是因为儿子喜欢吃青椒，所以他的视力非常的好。如果希望自己的宝贝有一双好眼睛，也让他经常吃大青椒吧。用淀粉抓过的牛肉条炒熟后非常的软嫩，再配上大青椒的青椒清香。这是一道非常下饭的家常菜。
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食材
- 大青椒 2个
- 牛肉 1块
- 葱 1根
- 淀粉 半勺
- 十三香 1小勺
- 盐 1.5小勺
- 酱油 1勺
- 油 1大勺
步骤
1. 两个大青椒洗干净后去除籽根部，从中间切开。
2. 然后从中间切开，切成细条。
4. 你肉条切好后撒上半勺淀粉，抓匀。撒上淀粉炒熟会更嫩。
5. 葱切片。
6. 锅烧热，放一勺油。(我用的是熟油。熟油炒菜不会冒油烟对身体有好处)。
7. 放入葱片，牛肉条。
8. 用中火慢慢将牛肉条炒熟。
9. 接着我们来放酱油一勺。请翻炒几下上色。
10. 然后放入青椒条翻炒一会。
11. 炒至于青椒条变软。放一小勺13香。
12. 再放入盐1.5勺，稍炒一会儿即可。
13. 盛出装盘。牛肉软嫩，青椒甜脆。这是今天中午给儿子带的午餐菜之一，儿子最爱吃大青椒炒牛肉条。
14. 成品图。
小贴士
- 1牛肉切之前冻一会，切的时候会很容易一些。切的时候要找好牛肉的切面。2放入淀粉轻轻的抓入牛肉条内，这样炒熟的牛肉非常的嫩。3这道菜不用加味素，吃的就是大青椒的原味儿。
菜谱创建于:2018年10月23日 12:46
