卡通多彩面
我们当妈妈的都希望宝宝吃的健康,吃的好,在给宝宝添加任何一种新食物时,妈妈们也是各种费神,挑选一款好的放心的面条给宝宝,真的好难,看到超市里各种各样的儿童面条,一看配料表,妈妈们心里就会想这个不能吃那个不能吃的,尤其各种颜色的面条,真的是太好看了,但是真的放心吗? 今天这款自制面条,不仅颜色好看,样式也好看,关键是它健康啊,无任何添加剂,营养也是棒棒哒!
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食材
- 南瓜面团:
- 南瓜泥 30g
- 普通面粉 45g
- 菠菜面团:
- 菠菜汁 25g
- 普通面粉 50g
步骤

1. 食材清单

2. 南瓜去皮切片,放在锅中蒸熟

3. 油菜取叶子

4. 放在锅中焯水几分钟

5. 放入搅拌机中,倒入适量的清水,搅打成汁 tips:加水的量只需要搅拌机可以搅拌动油菜即可

6. 过筛油菜汁,取重25g

7. 将油菜汁倒入50g面粉中,搅拌均匀

8. 揉成光滑不沾手的面团,盖盖,醒面20min左右 tips:醒面可以让面团更加筋道,变得松软有弹性,这样子煮出来的面也会更软嫩好吃。

9. 蒸熟的南瓜不加水过筛,取重30g

10. 同样的方法,将南瓜泥倒入45g面粉,揉成光滑不沾手的面团,盖盖,醒面20min左右

11. 将面团擀开,擀的尽量薄一些

12. 用模具压出卡通形状即可

13. 做多一些的面,可以放在冰箱冷冻保存 tips:将面铺在盘子里,冷冻半小时,放入保鲜盒或者保鲜袋中,密封冷冻保存即可,建议一周吃完哦!

14. 将面倒入沸水中

15. 大火煮3min左右即可 tips:根据自己做面的厚度大小来调整煮面的时间

16. 形象的星星面,宝宝真的是超级爱。
小贴士
- 1.不管是南瓜面团还是油菜面团,最后揉至光滑不沾手即可。
- 2.没有模具,可以切成面条或者斜片子。