小兔子乖乖包
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食材
- 高筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 温水 140克左右
- 白糖 25克
- 红豆馅 适量
- 红豆 少许
步骤
2. 然后放到温暖处发酵一个小时左右。
3. 把面团重新揉成团，充分排气后分成小块。
4. 把面团擀成中间后，周围薄的面皮。
5. 然后放入适量绿豆馅，捏好。
6. 然后把包子搓成滴水状。如图，一头大一头小。
7. 用剪刀在小的那头的一侧剪一刀。然后在另一侧再剪一刀。
8. 最后在后面剪一刀做兔子的尾巴。
9. 然后用拇指和食指在耳朵下面一点的地方，轻轻压下去，再沾上红豆做眼睛。
10. 小兔子做好了。接着冷水入锅，烧开后中火蒸15分钟，再焖3分钟。
11. 成品图
12. 成品图
菜谱创建于:2018年10月13日 09:35
