椰蓉面包条
松软的面包带着浓浓的椰香，配上一杯清茶，享受美好的下午茶时光！🌹
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食材
- 面团：
- 高筋面粉 300克
- 盐 3克
- 细砂糖 40克
- 蛋液 25克
- 酵母 3克
- 温水 150mI
- 黄油 30克
- 椰蓉馅：
- 椰蓉 40克
- 细砂糖 30克
- 黄油 20克
- 蛋液 15克
- 装饰(刷面包表面)
- 蛋液 10克
步骤
1. 成品图
2. 将除黄油外面团材料全部混合用筷子搅成絮状
3. 用手揉成光滑面团
4. 加入黄油继续揉至出膜
5. 放入碗中盖上保鲜膜醒发1小时
6. 醒面同时做椰蓉馅：将黄油融化后加入细砂糖并搅拌至糖融化
7. 加入蛋液并搅拌均匀
8. 加入椰蓉
9. 搅拌均匀备用
10. 面醒好排气后擀成长方形面饼
11. 放上椰蓉馅，铺到面饼2/3处
12. 先把左边无椰蓉处折叠过来，再把右边部分折叠过去，如上图所示
13. 用擀面杖擀成稍薄一些
14. 用刀切成3厘米宽的小块
15. 双手捏住两端反方向旋转，如上图
16. 全部完成放入烤盘并盖上保鲜膜醒发30分钟
17. 刷上蛋液
18. 放入已预热好的烤箱，165度上下火20分钟
19. 烤好取出放凉，松软香甜！
20. 成品展示
小贴士
- 烤制时间根据各家烤箱性能而定。
菜谱创建于:2018年10月10日 17:50
