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1. 准备食材，切好做准备。
2. 锅中倒油，油热后倒入切好的鸡蛋片，炸至金黄，捞出。
3. 锅中倒油，放入姜蒜辣椒，翻炒，后倒入芹菜，炒熟（我是炸鸡蛋时油倒多了，直接用的，所以会有泡沫，但是一点不影响味道），倒入炸好的鸡蛋，翻炒几下。
4. 成品，出锅，装盘。
