红枣馒头

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食材

红枣干 50g
面粉 500g
水 270g
糖 15g
酵母 5g

步骤

红枣馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107296'>红枣干</a>（无核）加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>浸泡下。

1. 红枣干（无核）加水浸泡下。

红枣馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加入厨师机的打蛋盆中。

2. 面粉，水，糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中。

红枣馒头,先用1档揉1分钟，再到2档——4档2分钟。

3. 先用1档揉1分钟，再到2档——4档2分钟。

红枣馒头,红枣干切碎。

4. 红枣干切碎。

红枣馒头,加入面团中，启动2档揉2分钟。

5. 加入面团中，启动2档揉2分钟。

红枣馒头,取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

6. 取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

红枣馒头,用刮板切割成合适大小。

7. 用刮板切割成合适大小。

红枣馒头,揉圆，放蒸屉上。下面放热水，盖上盖子发酵大约15分钟。开火，蒸15分钟，关火，3分钟以后再开盖。

8. 揉圆，放蒸屉上。下面放热水，盖上盖子发酵大约15分钟。开火，蒸15分钟，关火，3分钟以后再开盖。

红枣馒头,美味的红枣馒头出炉啦

9. 美味的红枣馒头出炉啦

菜谱创建于:2018年10月04日 22:01

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