排骨炖土豆
排骨的家常做法，炖土豆最好吃。
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食材
- 排骨 一斤
- 土豆 两个
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 料酒 一勺
- 糖 两勺
- 盐 一勺
- 花椒 适量
- 八角 适量
步骤
1. 先准备两个土豆。
2. 把土豆去皮洗干净。
3. 然后把土豆切成块。
4. 接着锅里倒水，把排骨放进去焯水。
5. 焯水之后，再倒水小火煮排骨半个小时左右。煮好的排骨盛出来。
6. 然后锅里热油。
7. 先把排骨放进去炒。
8. 翻炒几下。
9. 然后加入土豆炒。
10. 翻炒半分钟左右。
12. 然后加一勺生抽。
13. 再加一勺老抽。
14. 再加一勺料酒。
15. 再次翻炒均匀。
16. 然后再加两勺糖。
17. 锅里加入适量的水，没过食材。
18. 然后开大火把水烧开。
19. 盖盖子转小火炖。炖大约25分钟左右。
20. 然后加一勺盐。再炖至收汁即可。
21. 装盘。
22. 超级好吃！
小贴士
- A股一定要提前用水焯一下，然后再煮半个小时左右，这样炖出来的排骨才会比较软。如果家里有高压锅的话，用高压锅煮就更好了。
菜谱创建于:2018年10月04日 14:28
