葱香油爆虾

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丞哥宇宇

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食材

活虾 600克
姜一块
葱花两棵
蒜头三瓣
辣椒酱一勺
耗油适量
酱油适量
料酒少许
白糖少许
孜然粉一丢丢

步骤

葱香油爆虾,虾冲洗后用剪刀剪去虾枪和胡须。

1. 虾冲洗后用剪刀剪去虾枪和胡须。

葱香油爆虾,再用牙签挑去虾肠和虾线。

2. 再用牙签挑去虾肠和虾线。

葱香油爆虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>拍一下切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片备用。

3. 蒜头拍一下切碎，姜切片备用。

葱香油爆虾,取个碗放入适量耗油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，再加入一点点水化开备用。

4. 取个碗放入适量耗油、料酒、辣椒酱、酱油、盐、孜然粉和白糖，再加入一点点水化开备用。

葱香油爆虾,热锅凉油小蒜头和姜片，煸炒出香味。

5. 热锅凉油小蒜头和姜片，煸炒出香味。

葱香油爆虾,然后倒入处理干净的虾，翻炒均匀。

6. 然后倒入处理干净的虾，翻炒均匀。

葱香油爆虾,待虾全部煎至金黄后倒入事先准备好的料汁，小火焖片刻。

7. 待虾全部煎至金黄后倒入事先准备好的料汁，小火焖片刻。

葱香油爆虾,出锅前放入葱花。

8. 出锅前放入葱花。

葱香油爆虾,翻炒均匀即可。

9. 翻炒均匀即可。

葱香油爆虾,成品图

10. 成品图

葱香油爆虾,成品图

11. 成品图

葱香油爆虾,成品图

12. 成品图

葱香油爆虾,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年09月29日 15:30

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